Eins war vorher klar: Für das Essen morgen Abend brauchte ich nur eins auf jeden Fall: Zwiebeln. Mit allen anderen Zutaten hier kann ich notfalls hexen. Tja. Seit der Jäger mit dem Beutesack heimkehrte, kann ich auch ohne. Ohne Zwiebeln hexen. Puh.
Melde hausfraulichst: Neue Variante Kartoffelsalat erfunden, in dem morgen noch pro forma ein paar Zwiebelchen landen werden. Schon jetzt so lecker, dass weiteres Überleben sehr fraglich.
Zungenprickelnden roten Nudelsalat erfunden, tomatenlastig und so nett gewürzt, dass er schon teilweise weggelöffelt wurde. Was nichts macht, denn kein Mensch konnte vorher wissen, dass so verdammt viel Nudeln aus dieser einen Packung kommen würden.
Möhrensalat fällt flach. Diese Eigenkreation muss zwiebeln, die erst gekochten und dann in Zwiebeln angebratenen Möhren ergeben in heißer Vereinigung mit Zwiebeln und Joghurt doch überhaupt erst den Geschmack. Und ziehen muss er auch. Möhrensalat ist so viel Arbeit, den macht man richtig oder gar nicht.
Salat Nummer III wird also ein türkischer Bohnensalat. Ächz. Was ‘ne fastmitternächtliche Kocherei ...
😉
P.S. Pssst.
Dann Guten Morgen, könnte dir Zwiebeln im Tausch gegen Kartoffelsalatrezept bieten. Aber als Hobbykoch würde mich der Möhrensalat mehr interessieren. Lass es dir munden, falls du nicht schon hast. ;o)
Der Möhrensalat ist doch schon verlinkt 😉
Die Kartoffeln müssen brüllendheiß aus der Schale gepellt und noch so warm wie möglich mit einer Mischung aus ein wenig feiner Gemüsebrühe, einem Esslöffel Olivenöl extra vergine und einem ordentlichen Schuss rotem Balsamico-Essig übergossen und dann mit rosa Pfeffer und frisch geschrotetem Meersalz gewürzt werden. Mengenangaben kann ich leider nicht machen 😉 immer erst beim zweiten Mal. Normalerweise würden noch unter die heissen Kartoffeln zwei satte Handvoll hauchfein geschnittene rote Zwiebelringchen gegeben (die werden wir nun heute nachträglich einarbeiten).
Das schmeckt schon frisch so gut, ich werde es glatt mal als warme Beilage einbauen, bald.
Danke. Soeben hat sich mein Mittagessen ergeben. Für mich ist das Kartoffelsalat-Rezept so perfekt. Du weißt ja, Zwiebeln 😉